È stata presentata in occasione della 30ª edizione della festa della Transumanza a Borno la nuova formaggella “Ciasa”.
“Piazza” in dialetto bornese, ha una forma ottagonale, ispirata a quella della fontana della piazza di Borno.
Il nuovo progetto coordinato dalla Pro Loco Borno APS insieme alle Aziende Agricole del territorio è accompagnato dal claim “Una montagna di sapori”: il formaggio viene prodotto con il latte delle montagne dell’altopiano.
Studiato anche un simpatico logo, che raffigura una mucca stilizzata, con un segno grafico di ispirazione rupestre che richiama il legame antico con la terra camuna.
I primi assaggi, nel fine settimana che ha affollato Borno di visitatori, hanno dato responso positivo alla novità.
