Quindicesima edizione sabato 30 settembre e domenica 1 ottobre per “Scior del Torcol” a Losine.
L’associazione Al Torcol presieduta da Federico Sidoni ha fatto crescere nel tempo la rassegna: lo testimoniano le 15 cantine presenti (due in più della scorsa edizione, la maggior parte delle quali aderenti al Consorzio di tutela dei vini Igt del territorio) con 54 etichette, tutte in degustazione; e in aggiunta due storiche aziende che producono e commercializzano il formaggio Silter, Zanotti di Esine e Bezzi di Pontedilegno.
Domenica due degustazioni guidate, una alle 14.30 e una alle 16, del vino Igt di Vallecamonica abbinato con il Silter, curate da esperti dell’Ais (Associazione italiana sommelier) e dell’Onaf (Organizzazione assaggiatori di formaggio).
Le eccellenze enologiche e gastronomiche camune saranno in vetrina nelle cantine, nei fienili, negli involti e nei porticati messi a disposizione dalle famiglie del paese, che ospiteranno le aziende agricole e le cantine Rocche dei Vignali, La Muraca, I Nadre, Flonno, Ligabue Antonio, Concarena, Rodella, Scraleca, La Costa, Vibù, Cascina Casola, Bignotti, Valle Camonica, Carona e Monchieri.
