Dopo che lo scorso anno il massimo riconoscimento era stato tolto dalla guida in un momento in cui tutto era chiuso o quasi, sono tornate le Chiocciole di Slow Food, che premiano le trattorie e osterie d’Italia.
La provincia di Brescia vede ben 23 locali segnalati, con sette Chiocciole che indicano le migliori osterie del 2022. In Vallecamonica troviamo Le Frise di Artogne, Da Sapì a Esine e Al Resù a Lozio: qualità dei prodotti e validità della cantina, rispetto delle tipicità e qualità della cucina i metri di giudizio.
Sempre in Valle, tra le osterie top la guida segnala anche: l’Osteria Concarena di Cerveno, La Corte di Bacco a Edolo e Al Cantinì a Borno. Sul Sebino Muliner 1964 a Iseo e Locanda al Lago a Montisola.
