A Breno non è novembre senza…salsiccia di castrato, una delle specialità tipiche del territorio brenese, che dal 2005 si fregia della Denominazione De.Co. di origine comunale.
Nel corso di questo mese dedicato alla tipicità brenese, ogni giorno e fino a sabato 25 novembre, in numerosi ristoranti del paese la salsiccia viene proposta nella versione originale con vari contorni: hanno aderito il ristorante Bracconiere di Degna, il Ristorante Giardino di Breno, il Nido d’Aquila di Astrio, l’Upupa di località Gera, l’Aquiletta di Breno e il Circulì dei Pape di Pescarzo. Degustazioni anche nella storica trattoria La Taverna di Piera Ducoli.
Verrà proposto un menù a prezzo fisso. Solitamente va servita a fette accompagnata da patate bollite, purè e soprattutto peperonata, come da stretta tradizione brenese.
